mercoledì 17 settembre 2008

PRIMI DALLA TERRA

Cestino di parmigiano con riso alla trevigiana e scamorza
Chicche alla Portofino
Conchiglioni al ragù di verdure
Cous cous marocchino
Crepes allo zafferano con asparagi
Gnocchetti di borragine con burro al timo
Mezzeluna di zucca al Roquefort e pere
Orzotto allo zafferano
Pansotti genovesi
Ravioli ubriachi
Raviolone di magro con crema di pinoli e carciofi
Riso al Barbera
Risotto alle punte di asparagi
Risotto all'uva, gorgo e noci
Risotto allo Champagne
Risotto giallo alla crema di gorgonzola e porri
Sformato di riso, spinaci e crema allo zafferano
Trofie avantaggiate al pesto
Trofiette con zucchine fritte e crema di zucca