SECONDI DAL MARE

Bocconcini di branzino ai porri e zafferano
Branzino al Sale
Branzino alla ligure con purea al rosmarino

Filetto di orata alle mandorle con sfoglia di patate
Gamberi su vellutata di ceci saporiti
Gamberi della mamma
Gamberoni all'indiana
Guazzetto di totani piccanti
Involtini di spada ai piselli fini
Orata al cartoccio
Pesce in salsa di frutta scca
Ragù di calamari con crostoni grigliati
Scampi al cognac
Tonno in crosta di sesamo con gocce di aceto balsamico

Tonno croccante all'arancia

Totani ripieni su crema di piselli
Trota salmonata ai pistacchi